Magasin Fermier de l'Estelle

MAGASIN FERMIER DE L'ESTELLE

Produits locaux et vente à la ferme

Domaine de l'Estelle, 34970 Lattes

04 67 50 50 59

Du producteur au consommateur...

A propos

Sur les 60 hectares du domaine pâture un cheptel de 200 brebis mère de race '' Tarasconnaise.''

En été ces derniers prennent place sur les pâturages à l'herbe en plein air intégral dans une estive de 400 ha, au '' Causse noir’' .

Durant les autres mois les animaux sont élevés et nourris au foin et aux céréales en complément.

Alexandre Meynier produit ses propres fourrages et amène les bêtes dans un abattoir local dans le respect de l'animal.

Nos produits

Nous sélectionnons avec soin les meilleurs produits de la région afin de vous en faire découvrir les saveurs exceptionnelles.

Goutés et approuvés, ils ont tous une particularité qui vous fera les apprécier.

Notre viande d'agneau

Côtelettes
Conditionnées par 4 et sous-vide
21,90€/KG
Saucisse d'agneau
Conditionnées par sachets d'environ 1KG et sous-vide
21,90€/KG
Gigot
Conditionné à l'unité et sous-vide
19,90€/KG
Souris
Conditionnée à l'unité et sous-vide
18,90€/KG
Epaule
Conditionnée à l'unité et sous-vide
16,90€/KG
Poitrine
Conditionnée sous-vide
11,90€/KG
Abats
Coeurs, foies et rognons d'agneau conditionnés sous-vide
12,90€/KG

Steak haché
Conditionnés par 2 et sous-vide
21,90€/KG
Merguez de brebis
Conditionnées par sachets d'environ 1KG et sous-vide
21,90€/KG
Tranches de gigot
Conditionnées par 2 et sous-vide
22,90€/KG
Selle
Conditionnée à l'unité et sous-vide
22,90€/KG
Epaule roulée
Conditionnée à l'unité et sous-vide, l'épaule d'agneau est désossée et roulée en rôti
18,90€/KG
Collier
Conditionnée sous-vide
11,90€/KG

Fruits et légumes

Nous proposons un assortiment de fruits et légumes de saison qui invitent au voyage… Indispensables en cuisine !

Charcuterie

Des produits du terroir fabriqués artisanalement pour des moments de partage et de convivialité.

Olives

Olives vertes, olives noires, tapenade ou huiles d’olives … Découvrez nos assortiments de produits 100% locaux.

Fromages

Le fromage est un pilier de l’alimentation française. Nous proposons des produits fabriqués avec passion.

Vins

Retrouvez dans nos rayons du vin rouge, du vin blanc du vin rosé, mais aussi du cidre avec ou sans alcool.

Sucreries

Notre épicerie vous propose une large gamme de produits sucrés ainsi que d'adorables coffrets cadeaux.

Notre épicerie fine

La gastronomie française est riche en saveurs, en parfums, en couleurs... Issus du savoir-faire de notre région, ces produits d’exception méritent un lieu qui les regroupe. Olives vertes de Provence, sel et riz de Camargue, fromages du Larzac.... Notre épicerie compte plus de 300 produits sucrés et salés, que nous serons ravies de vous faire découvrir ou redécouvrir.

Nos services

Commandes d'agneaux

Pour une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, nous proposons des commandes d'agneaux, demi-agneaux ou encore colis mixte (saucisse d'agneau et merguez de brebis), le tout conditionné sous vide au prix de 15€ le kilo, à déguster sans délais.

Nous proposons également les carcasses d'agneaux au doux prix de 10€ le kilo.